You are here
Güzel ve Kabarık Kek Yapmanın Beş Önemli Püf Noktası Sağlık 

Güzel ve Kabarık Kek Yapmanın Beş Önemli Püf Noktası

Her ev hanımının en büyük hayali misafirlerine sunabileceği güzel ve kabarık bir kektir. Ama ne yazık ki bunu pek azı başarabilmekte. Aslında son derece kolay olan püf noktalarına riayet ettiğiniz takdirde sizin kekiniz de tam kıvamında ve istediğiniz gibi olacaktır.
Malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olmalı. Kek yapmaya başlamadan en az bir saat önce bütün malzemeleri tezgaha çıkarıp aynı sıcaklığa gelmelerini sağlamalısınız. Böylece karıştıklarında birbirlerini etkileyip, kabarmayı engelleyici reaksiyonlara girmeyeceklerdir.
Yumurta ve şeker çok iyi çırpılmalı. O kadar iyi çırpın ki o karışıma kimse yumurta ve şeker diyemesin. Şeker tamamen erisin, yumurta en ufak bir koku bile bırakmayacak kadar şekerin içinde kaybolsun, karışım neredeyse beyaz renk alsın. Ne kadar iyi karıştırırsanız o kadar kabarmış bir kekiniz olur.
Ununuzu en az üç kere elekten geçirin. Un ne kadar toz halinde bile olsa birleşmeye müsaittir. Onu havalandırarak pişme esnasında homojen dağılmasını sağlarsınız ve ekstra pofuduk bir kek elde edersiniz.
Unu koyduktan sonra çok karıştırmayın. Bol bol havalandırdığınız kekinizi çok ve hızlı karıştırarak söndürmeyin. Kekiniz fırına ne kadar kabarık girerse, daha fazla kabarık çıkar.
Kolay çıkan kaliteli bir kalıp. Kek yaparken en büyük problemlerden biri de kalıptan çıkarırken oluşur. Bunun önüne geçmek için silikon bir kalıp kullanabilirisiniz. İşte size güzel bir kek yapma klavuzu. Afiyet olsun.

Related posts

Leave a Comment